フランス料理・菓子教室
菓子コース
講座展開中
それぞれのコースの詳細は、左記から選択してご覧下さい。 |
菓子・基礎コース(全10回) 体験講座募集開始 日程は「最新情報」ページをご覧下さい フランス菓子の基礎を、菓子作りに必要とされる道具の使い方、「卵･小麦粉･砂糖･バター」の基本材料の特徴と役割を素材の科学を理解しながら修得していただきます。 入会受付中！(どの月からでも受講できます) |
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菓子・中級コース(全10回) 基礎コースで学んだ基本技術を用いて、更にチョコレート細工やシュガーデコレーションの技術を取り入れながら複雑な構成のアントルメを修得していきます。 （中級からの入会はお受けしていませんが、基礎コースとの平行受講は可能です） |
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菓子・上級コース(全10回) 菓子コースの集大成として、飴細工、大型ケーキ等、パーティー等展示可能なレベルの技術を身に付けるとともに、オリジナル菓子構成の能力を修得します。 |
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菓子・単科クラス 季節に合わせたケーキの単発講座です。 |
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菓子・特科クラス：(準備中) ウェディング等向け単発講座です。 |
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菓子・親子単科クラス 満3歳位のお子様とその保護者のペア。パパとのご参加も歓迎。単発講座です。 |