2010/4〜2011/12親子教室
2010年4月〜2011年12月まで〜 ギャラリー 〜 講座や研修の様子です
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親子単科 2011☆クリスマス講座☆
「マロン風味のビュッシュ・ド・ノエル」
「マロン風味のビュッシュ・ド・ノエル」
| 2011クリスマス親子講座 | クリームを | クリームを | ||
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| クリームを | クリームを | 両端を切りそろえて | ||
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| 絞り | 絞り | 絞り | ||
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| 絞り | 絞り | 飾り付け | ||
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| 飾り付け | 出来上がり | 出来上がり | ||
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| 出来上がり | 出来上がり | ビンゴ♪ | ||
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| ビンゴ〜 | ビンゴ?! | 最初のビンゴ! | ||
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| ビンゴ♪ | 今年のおわりに | |||
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親子でフレンチ基礎講座（月一回）月謝制
12月「豚肉のシャンバロン風」
＆「ガトー・フロマージュ・グリエ」
12月親子定期講座 |
泣かせたのダレ?! | 肉を焼いて | ||
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| 洗い物♪ | 試食の皿 | 出来上がり | ||
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| 出来上がり | 出来上がり | 出来上がり | ||
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| 出来上がり | お誕生月♪ | お誕生月♪ | ||
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| 名入れ包丁♪ | ナフキン♪ | 「豚肉のシャンバロン風」 | ||
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親子でフレンチ基礎講座（月一回）月謝制
11月「サーモンとイクラのパイのせ 甘酸っぱいソースで」
＆「リンゴのカソナード」
| 11月親子定期講座 | リンゴを | 粉をふるって | ||
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| カソナードを | 出来上がり | 出来上がり | ||
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| 出来上がり | 出来上がり | 試食の皿 | ||
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親子でフレンチ基礎講座（月一回）月謝制
10月「ムール貝のキッシュ」
| 10月親子定期講座 | 生地を | 長ネギを | ||
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| 長ネギを | 長ネギを | 炒めて | ||
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| 余り生地で | クッキー型で | 出来上がり | ||
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| 出来上がり | 出来上がり | 出来上がり | ||
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親子でフレンチ基礎講座（月一回）月謝制
9月「クスクス・オリエンタル風」
＆「バシュラン」
| 9月親子定期講座 | 炒めて | クスクスを | ||
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| ホイルを | 出来上がり | 出来上がり | ||
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| 出来上がり | バシュラン | 試食用大皿 | ||
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| 試食 | ||||
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| 2011夏休み親子講座 | アシスタントと | ホタテを | ||
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| 小エビも | ジュレ液も | サーモンも | ||
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| 大葉も | シフォンケーキ | しっかり混ぜて | ||
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| 粉の準備を | サラダ油を | 粉はふるって | ||
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| 粉の準備 | オーブンの中で | 試食 | ||
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| 試食 | 試食 | 出来上がり | ||
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| 出来上がり | 出来上がり | 出来上がり | ||
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| 出来上がり | 出来上がり | 料理とケーキ | ||
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親子でフレンチ基礎講座（月一回）月謝制
7月「豚肉のシャルキティエール」
＆「ポワール・ミエル」
| 7月親子定期講座 | 洋ナシを | アシスタント | ||
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| 包丁 | コルニションを | 飾りつけ | ||
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| 飾りつけ | 出来上がり | 出来上がり | ||
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| 出来上がり | 出来上がり | 試食準備 | ||
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| ナフキンの折り方 | ナフキンの折り方 | 「豚肉のｼｬﾙｷﾃｨｴｰﾙ」 | ||
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| 「ポワール・ミエル」 | ||||
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親子でフレンチ基礎講座（月一回）月謝制
6月「ホタテのポワレ ソース・オリエンタル」
＆「ムース・ヤウー」
| 6月親子定期講座 | ズッキーニを | フライパンで炒め | ||
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| ママ参加 | 桃を | 飾りつけ | ||
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| 飾りつけ | 桃 | 飾りつけ | ||
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| 出来上がり | 出来上がり | 出来上がり | ||
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| 出来上がり | 出来上がり | 出来上がり | ||
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| 出来上がり | 出来上がり | 試食 | ||
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| ホタテのポワレ | ムース・ヤウー | |||
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親子でフレンチ基礎講座（月一回）月謝制
5月 〜二種のスフレ〜
「ハムとチーズのスフレ」
＆「ラム酒風味の甘いスフレ」
| 5月親子定期講座 | メレンゲを | さっくり混ぜます | ||
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| ラム酒を | オーブンの中 | 出来上がり | ||
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| 出来上がり | 出来上がり | 出来上がり | ||
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| 出来上がり | 今月の料理 | |||
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親子でフレンチ基礎講座（月一回）月謝制
4月「白身魚のポワレ ムール貝のサフランソース」
＆「フルーツグラタン オレンジ風味」
| 4月親子定期講座 | ムール貝を数えて | 殻をはずして | ||
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| サフランソース | パパと参加♪ | トロミを | ||
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| 出来上がり | 出来上がり | 出来上がり | ||
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| 出来上がり | 出来上がり | ロウソクを | ||
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| 試食 | 今月の料理 | |||
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親子でフレンチ基礎講座（月一回）月謝制
3月「若鶏のルーロ ポルトソース」
＆「イチゴムース」
| 3月親子定期講座 | ドライレーズンを | シートで包み | ||
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| ソースを | イチゴ切って | 飾りつけ | ||
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| 飾りつけ | 洗い物〜 | 盛り付け | ||
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| 盛り付け | 出来上がり | 出来上がり | ||
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| 出来上がり | 出来上がり | 出来上がり | ||
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| 料理日記 | 料理日記 | |||
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親子でフレンチ基礎講座（月一回）月謝制
2月「ホタテ貝のアーモンド焼き サヴァイヨンのグリーンソース」
＆「スモークサーモンとウズラ卵のジュレ寄せ」
| 2月親子定期講座 | サヴァイヨンを | 生クリームを | ||
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| ほうれん草を | 溶き卵を | 洗い物♪ | ||
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| アーモンドも | ホタテをポワレ | 盛り付け | ||
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| 模様付け | 真剣♪ | つまようじで | ||
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| 出来上がり | 出来上がり | 出来上がり | ||
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| 出来上がり | 出来上がり | 出来上がり | ||
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| 出来上がり | 試食 | バースデー | ||
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| 「ホタテ貝のアーモンド 焼き」 |
「スモークサーモンの ジュレ寄せ」 | |||
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親子単科 2011☆バレンタイン講座☆
「ハート模様のショコラ・ロール」
「ハート模様のショコラ・ロール」
| 2011親子単科講座 | はじめまーす | ピンクで | ||
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| 家族四人で | 姉妹で | ママがんばれ(*^^*) | ||
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| 兄弟で | チョコレート生地 | イチゴ〜 | ||
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| ぼくも〜 | 巻きます | クリームを | ||
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| 巻きながら | 巻きます！ | イチゴ並べて | ||
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| 巻いて巻いて | ぱくっ(*^^*) | クリーム絞って | ||
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| 出来上がり | 出来上がり | 出来上がり | ||
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| 出来上がり | 出来上がり | 出来上がり | ||
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| 出来上がり | 試食タイム | キッズスペース | ||
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| 「白雪ドームケーキ」 | ||||
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親子でフレンチ基礎講座（月一回）月謝制
1月「サーモンとプチトマトのグジェール」
＆「シュー・ア・ラ・クレーム」
| 1月親子定期講座 | シュー生地絞って | カスタード(*^^*) | ||
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| 切り分け | サワークリームを | 盛り付け | ||
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| 試食分 | 「できないっ(>_<)」 | 出来上がり | ||
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| シュークリームも | 出来上がり | シュークリームも | ||
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| 出来上がり | シュークリームも | お誕生日 | ||
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| 試食 | キッズスペース | 「サーモンのグジェール」 | ||
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| 「シュー・ア・ラ・クレー ム」 |
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親子でフレンチ基礎講座（月一回）月謝制
12月「ブフ・ブルギニヨン」
（仔牛肉の赤ワイン煮込み ブルゴーニュ風）
| 12月親子定期講座 | 下準備の画像 | 小タマネギの皮むき | ||
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| 涙目頑張る！ | 一緒に | 試食分も | ||
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| マッシュルームを | いい匂いが | クルトンの食パンを | ||
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| 試食ワゴン | フランス産の | みんなで試食 | ||
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| 六歳になります！ | 出来上がり | 出来上がり | ||
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| 出来上がり | 「ブフ・ブルギニヨン」 | |||
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親子単科 2010☆クリスマス講座☆
「白雪ドームケーキ」
「白雪ドームケーキ」
| 2010親子単科講座 | 焼き上がり | シロップを | ||
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| ムースの準備 | 成型を | ラップをはずしたら | ||
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| クリーム絞り | どんなケーキに | 押さえててね | ||
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| ここにも絞って | 砂糖菓子も | 仕上げを | ||
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| 出来上がり | 出来上がり | 出来上がり | ||
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| プレイスペース | 試食準備 | 試食タイム | ||
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| おいしいかな？ | 弟クンも | しゅわ〜っ | ||
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| 生徒作品 | 生徒作品 | 生徒作品 | ||
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| 「白雪ドームケーキ」 | ||||
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親子でフレンチ基礎講座（月一回）月謝制
11月「ムール貝のファルシ ブルゴーニュ風」
＆「格子模様のアップルパイ」
| 11月親子定期講座 | 手分けして | フランベ成功♪ | ||
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| パイシートに載せて | 格子模様に | 縦横揃えて | ||
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| アシのお仕事 | アシ見習い | ムール貝の殻はずし | ||
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| エスカルゴバター | バターを載せて | 出来上がり | ||
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| 出来上がり | 出来上がり | 試食ワゴン | ||
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| 試食ワゴン | 「ムール貝のファルシ」 | 「アップルパイ」 | ||
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親子でフレンチ基礎講座（月一回）月謝制
10月「サーモンのオーモニエール風」
＆「ハロウィン・パンプキン」
| 10月親子定期講座 | パイを焼く前 | パイを焼く前 | ||
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| 茶巾包みに | 茶巾包み | 盛り付け | ||
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| 出来上がり | 出来上がり | 出来上がり | ||
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| 洗い物 | 洗い物 | 試食準備 | ||
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| 試食 | 試食 | 生徒作品 | ||
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| 生徒作品 | 生徒作品 | アシスタント作品 | ||
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| 生徒作品 | 生徒作品 | 生徒作品 | ||
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| アシスタント作品 | おまけ | 「サーモンのオーモニエール風」 | ||
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| 「ハロウィン・パイ」 | ||||
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親子でフレンチ基礎講座（月一回）月謝制
9月「白身魚のムニエール ソース・タルタル
バイエルディ添え」
＆「ココナツムース フルーツ添え」
| 9月親子定期講座 | 四歳の男の子クン | 五歳の女の子ちゃん | ||
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| アシスタント | 野菜のタワー？ | タルタルソース | ||
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| 盛り付け | 出来上がり | 生徒作品 | ||
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| 出来上がり | 生徒作品 | 生徒作品 | ||
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| 出来上がり | 生徒作品 | 飾りつけ | ||
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| 出来上がり | 試食の準備 | 託児スペースでは | ||
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| 「白身魚のムニエール バイエルディ添え」 | 「ココナツムース」 | |||
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親子でフレンチ基礎講座（月一回）月謝制
8月「若鶏のバルサミコソース
野菜のミルフイーユ添え」
&「クレープ・シュゼット」
| 若鶏に塩コショウを | コショウを | クレープ・シュゼット（実演） | ||
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| パイ生地に | 私も挑戦?! | ジャガイモのピュレ | ||
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| ピュレの絞り出し | ニンジンのピュレも | 盛り付け出来上がり！ | ||
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| 一緒に(^_^)V ぴ-す | 生徒作品 | 生徒作品 | ||
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| 試食（メイン料理） | 試食（デセール） | 「若鶏のバルサミコソース・野菜のミルフイーユ添え」 | ||
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親子でフレンチ基礎講座（月一回）月謝制
7月「夏休み特別講座」(屋外イベント)
フランス家庭のバカンスをプチ体験！
| 10時スタート！ | アシスタント | サングリアの準備 | ||
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| フルーツを切って | キウイも | オレンジも | ||
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| またキウイも | ぶどうジュースを | キレイな色だね | ||
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| 次はパンの準備 | パンの成型 | レーズンを包んで | ||
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| おばあちゃまと一緒 | 丸めて丸めて | 一歳の女の子も | ||
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| 兄弟でコネコネ | たくさんできた〜 | ハサミで切り込み | ||
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| アキコ先生 | ダッチオーブン | ヨシマサ先生 | ||
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| サーモンの包み焼き | しっかり包みます | 包めました！ | ||
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| 生サーモン | パン焼き上がり！ | ランチタイム | ||
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| 取り分けて | 東屋 | お庭全景 | ||
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| おいしい? | サングリア〜 | クレープ作りますよ | ||
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| ジャムを塗って〜 | 姉妹で | ぼくも作る〜 | ||
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| おいしい? | さいごに | |||
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親子でフレンチ基礎講座（月一回）月謝制
6月「若鶏のディアーブル風 ＆ ケーク・サレ」
| 飛び入り参加 | ケーク・サレ | 生地を混ぜます | ||
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| アキコ先生 | マスタードを | 全体に塗って | ||
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| 出来上がり | 「若鶏の ディアーブル風」 |
「ケーク・サレ」 | ||
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親子でフレンチ基礎講座（月一回）月謝制
5月「二色のパプリカのファルシ ＆ 野菜のムース」
| 最初にムースを | よく混ぜます | タマネギ入れて | ||
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| よく炒めて | ジャガイモ乗せて | あれ？！ | ||
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| ソース作り | 水分を飛ばして | 出来上がり | ||
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| 出来上がり | お誕生日 | ふうーっ | ||
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| ナイショ話？ | ヒロコ先生 | 託児ルーム | ||
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| 「二色のパプリカの ファルシ」 |
「野菜ムース」 | |||
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親子でフレンチ基礎講座（月一回）月謝制
4月「東三河ポークのメダイヨン プルーン添え
＆ シンデレラ・パイ」
| パイ生地で円を | 説明を聞いています | しっかり覚えます | ||
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| ママ大好き〜 | バター取って | カボチャを | ||
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| よく混ぜて〜 | スプーンで平らに | タネを飾って | ||
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| 豚ヒレ肉を | 鏡に写っています | プルーンを並べて | ||
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| しっかり巻いて | タコ糸で縛ります | 試食タイム | ||
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| 託児の子供達も | 出来上がり | 出来上がり | ||
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| 出来上がり | 出来上がり | 出来上がり | ||
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| 出来上がり | 出来上がり | 「東三河ポークのメダイヨンプルーン添え」 | ||
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| 「シンデレラ・パイ」 | ||||
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